過了保質(zhì)期的葡萄酒還能喝嗎?
一般情況下，葡萄酒過期不能喝，否則容易引起胃腸不適，產(chǎn)生不適癥狀，具體分析如下： 葡萄酒是以葡萄為原料釀制而成的果酒，通常情況下，適量喝葡萄酒有助于保護(hù)血管、降低膽固醇，對人的健康有一定好處。但是葡萄酒過期容易受到細(xì)菌、霉菌等微生物的入侵，從而導(dǎo)致變質(zhì)。喝了變質(zhì)的葡萄酒通常會引起胃腸不適，常伴有惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀，嚴(yán)重者需及時到醫(yī)院檢查，在醫(yī)生指導(dǎo)下通過催吐、洗胃等方式將其排出。因此，葡萄酒過期一般不能喝。 日常生活中要注意盡量不要食用過期食品，對葡萄酒過敏或有糖尿病的人群通常不宜喝葡萄酒。
過了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。 過期葡萄酒是否還能夠正常的飲用，關(guān)鍵還是看葡萄酒的品質(zhì)以及保存條件，如果沒有變質(zhì)，那么照樣是可以飲用的。 不過也需要注意一個問題，葡萄酒是開瓶保存與不開瓶保存是完全不一樣的，我們知道葡萄酒酒精度多是在二十度以下，若開瓶之后，放置時間長了很容易發(fā)酵，細(xì)菌侵入而變質(zhì)。因此，對于這樣的葡萄酒，最好不喝為宜。當(dāng)然如果開瓶后的葡萄酒保管得當(dāng)，沒有變質(zhì)，那么一樣可以飲用的。
紅酒變色了能喝嗎?
正常情況下，紅酒的顏色不會發(fā)生很大的變化，如果顏色變化很大，可能是發(fā)生質(zhì)變了。變質(zhì)的紅酒很可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，變質(zhì)的紅酒會有明顯的怪味，如果在玻璃瓶附近聞，可以明顯聞到怪味。而且變質(zhì)的紅酒沒了紅酒的口感，所以是不建議飲用的。
可以喝，有些更成熟的紅酒中心部位甚至?xí)尸F(xiàn)出深灰色，液面邊緣則呈現(xiàn)出黃褐色。陳年力低于三年紅酒中心會呈現(xiàn)濃郁紫色，順著液面邊緣部分顏色遞減；過了五年、十年后，年輕紅酒中心顏色會慢慢過渡成深紅色，之后變成紅褐色。
紅酒變色了還能喝嗎?
第一看顏色 首先顏色是最直觀的反映，如果紅酒的顏色已經(jīng)開始變化了，那么就不要再喝，這說明紅酒里已經(jīng)有大量的細(xì)菌了，紅葡萄酒變成了棕色的，白葡萄酒變成了琥珀色，那就千萬不能再喝了。 ? 2、聞味道 其次還可以聞一聞，變質(zhì)的葡萄酒是有一股醋酸味的，放太久葡萄酒會繼續(xù)發(fā)酵醋化，那就不能再喝了，應(yīng)該倒掉。 ? 紅酒沒有那么耐保存，在這里再給大家分享一些開瓶的紅酒保存方法： 首先就是要用原裝的木塞塞住，避免和空氣接觸被氧化讓口感變酸，失去葡萄酒的果香味。 其次建議大家把開瓶葡萄酒放在冰箱保鮮，防止它變質(zhì)，能保存更長時間。
紅酒開瓶后顏色變了還能喝。紅葡萄酒經(jīng)過陳年后，因?yàn)樯嘏c單寧的結(jié)合，會導(dǎo)致顏色變淺，由最初的紫紅色變?yōu)閷毷t，最后變?yōu)樽厣?，是每一支紅葡萄酒必經(jīng)的發(fā)展過程（僅指100%葡萄釀制的紅酒，其它有添加物或勾兌的如：果酒等不算），是正常的現(xiàn)象。 只是對于一支酒質(zhì)上佳的好酒，其顏色變?yōu)樽厣硎舅艽罂赡苓€沒有超過成熟期，還處在適飲期的范圍內(nèi)；而對于普通一般的酒，通常變?yōu)樽厣?，就意味著其酒質(zhì)已經(jīng)開始走下坡路了，但還是可以喝，只不過錯過了最佳的飲用時機(jī)。
紅酒通常呈現(xiàn)出深紅色或紫色，但在存放或運(yùn)輸過程中可能會暴露于光線、氧氣或高溫下，導(dǎo)致顏色變成褐色。這種褐色紅酒是否可以飲用，主要取決于其品質(zhì)和保存條件。如果褐色紅酒保存得好，具有良好的酒體、口感和香氣，那么它依然可以作為正常的紅酒享用。但如果褐色紅酒味道有異味、口感發(fā)酸、苦、澀或折光度下降，就不建議飲用了?？傊?，選擇紅酒時應(yīng)盡量購買新鮮、保存得好的酒款，以確保飲用安全和品質(zhì)。
正常情況下，紅酒的顏色不會發(fā)生很大的變化，如果顏色變化很大，可能是發(fā)生質(zhì)變了。變質(zhì)的紅酒很可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，變質(zhì)的紅酒會有明顯的怪味，如果在玻璃瓶附近聞，可以明顯聞到怪味。而且變質(zhì)的紅酒沒了紅酒的口感，所以是不建議飲用的。
紅酒放太久還能喝嗎?
沒變質(zhì)變味就可以喝。 紅酒能不能喝與保質(zhì)期之間并沒有太大的關(guān)系，但是這也不是絕對的，因?yàn)檫@需要看酒的類型，有些酒就不太適合儲存太長時間，葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，葡萄酒大多的適飲期一般低于 5 年，只有少數(shù)葡萄酒可以在五到十年之間喝，而極其少數(shù)的可以達(dá)到 10 年以上。對于低單寧和低酸的酒一般保質(zhì)期比較短，大概一兩年，因?yàn)樗鼈兊墓稌?，時間放久了不但沒有好處而且還會影響口感，而對于高單寧和高酸酒就有必要放置 10 年以上，這樣口感變得圓潤舒適，而且果汁里面的香氣也能完全散發(fā)出來。 對于那些能夠長期保存的酒大家就需要特別注意保存事項(xiàng)，第一要保證恒溫保存，一般酒類的理想儲藏溫度為 10-15℃為最佳，太冷會使葡萄酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。 第二就是恒濕保存：理想儲藏濕度在 65%-76%之間，太干空氣就更加容易進(jìn)入瓶內(nèi)而太濕木塞容易發(fā)霉滋生細(xì)菌。 第三要采用避光保存，光線容易導(dǎo)酒變質(zhì)。第四就是要保證儲存地的通風(fēng)和周圍環(huán)境無異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周圍環(huán)境。
過了保質(zhì)期的紅酒還能喝嗎?
1 一般情況下不建議喝過了保質(zhì)期的紅酒2 因?yàn)榧t酒在熟化過程中，會產(chǎn)生一些不穩(wěn)定的化學(xué)物質(zhì)，如果紅酒過了保質(zhì)期，這些化學(xué)物質(zhì)可能會轉(zhuǎn)化成有毒物質(zhì)，并且會導(dǎo)致紅酒的味道變質(zhì)或產(chǎn)生異味。 3 如果紅酒沒有受到過高溫或陽光照射，且保質(zhì)期不是很長，可以進(jìn)行簡單的品嘗和檢查，看看紅酒有沒有異味或變質(zhì)的情況，如果沒有問題則可以喝。 但是為了健康起見，還是建議不要喝過了保質(zhì)期的紅酒。
不可以喝。 1.因?yàn)榧t酒在生產(chǎn)過程中經(jīng)過發(fā)酵和陳化，時間長會產(chǎn)生氧化反應(yīng)，使得紅酒質(zhì)量下降。 2.過了保質(zhì)期的紅酒中可能會產(chǎn)生有毒有害的物質(zhì)，會影響人體健康，所以不能喝。 3.可以在購買紅酒時留意紅酒的保質(zhì)期，及時飲用以便享受美好的品質(zhì)和口感。
不能喝。 因?yàn)榧t酒在某個時間之后會開始氧化變質(zhì)，導(dǎo)致口感和香氣嚴(yán)重降低，甚至有可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。 喝過保質(zhì)期的紅酒可能會對人體健康造成一定的影響。 如果紅酒已經(jīng)過了保質(zhì)期，應(yīng)該進(jìn)行處理或者扔掉，不能再飲用。 同時，為了保證紅酒的品質(zhì)，我們應(yīng)該存放在適宜的環(huán)境下，避免受到光照和溫度等因素的影響，在保質(zhì)期內(nèi)及時享用。
干紅葡萄酒過期可以喝嗎?
過期的干紅葡萄酒還能喝，但是風(fēng)味不佳，口感不好。葡萄酒沒有保質(zhì)期，但是有適飲期，一般是3到5年，時間過長，葡萄酒風(fēng)味會下降，不適合飲用，但是酒液對人體是無害的。葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識來估量葡萄酒的最佳飲用期，所以說是保質(zhì)期，還不如說是適飲期更合適。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達(dá)佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程，葡萄酒的保存自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。 葡萄酒的保存一般要注意的幾個方面是：溫度、濕度、光線和振動。我們現(xiàn)在喝的葡萄酒都是有保質(zhì)期的，其實(shí)不然，這些保質(zhì)期都是人為規(guī)定的。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，如博若萊酒當(dāng)年即可上市。陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在5--10年之間。過了15年酒就不好喝了。
未開瓶的干紅過期了不能喝。紅酒并不是白酒，而且度數(shù)低，放置時間過長后會產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，紅酒應(yīng)該放置在酒窖中存放，同時要將酒瓶切斜擺放，有利于延長存放時間，紅酒保質(zhì)期一般為10年，適飲期為第2到第3年。過期的紅酒當(dāng)柔膚水用：紅酒中含有豐富的抗氧化物，對皮膚有很好的保養(yǎng)作用，過期的紅酒用來當(dāng)柔膚水擦臉，可以使臉部皮膚變得更柔滑細(xì)膩。
我的回答就是：干紅葡萄酒過期了一般情況下是可以喝的。一般葡萄酒沒有保質(zhì)期一說，國內(nèi)是要求葡萄酒外標(biāo)識需要標(biāo)明保質(zhì)期，國外的葡萄酒是沒有保質(zhì)期的。過期之后的葡萄酒一般情況下仍然是可以可以飲用的，可能給人的感覺口感不是特別好，但是有的葡萄酒會隨著年份的變長口感更佳，所以在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，過期的葡萄酒沒有出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象是可以正常食用的。
一般正常情況下，干紅保質(zhì)期過了以后也是可以喝的。只要沒有發(fā)生渾濁的現(xiàn)象。多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過十年左右或十年以上的瓶儲，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實(shí)的陳釀佳酒。
葡萄酒過期了還能喝嗎?
